本文目录一览：

• 1、[求助]请问做了8年的餐饮管理,可以转行做酒店管理吗?
• 2、酒店怎样管理员工
• 3、酒店管理专业的课程难度怎么样?

[求助]请问做了8年的餐饮管理,可以转行做酒店管理吗?

1、餐饮管理和酒店管理之间的差距比较大，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗餐饮管理只是局限性的单一管理，而酒店管理涉及更多的管理方便，例如：酒店管理中包含餐饮、客房、SAP、会议、车队、园林、康乐等。转行是可以的，但是建议您可以从酒店餐饮部做起，先了解整个酒店的运行模式。

2、酒店管理/餐厅管理：作为一名厨师，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗您对于酒店和餐厅行业非常了解，可以考虑转行从事酒店管理或者餐厅管理工作。美食博主/视频博主：您可以将自己多年的厨艺经验以演示的方式分享给更多的人，成为一名美食博主或者视频博主，通过网络推广自己成长、分享、了解美食。

3、观念问题。酒店餐饮行业一直存在，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗有做的好的，有做的差的。对于这个行业还看不到希望，你可能看到的是行业的消极的一面；其次，关于稳定问题。转行就稳定，其实这是一个伪命题。换行之后可能你会面临新的问题，新的挑战和新的不确定性，因此，换行就稳定的说法，我和你有不同的看法。

4、年时间，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗我从服务员做起，成为了餐饮部经理。 那为什么我会从知名国际酒店餐饮经理转型呢？ 请听我来讲述我的职场故事—— 怀抱热忱，走上八年酒店的升级之路 2008年，我大学毕业，学的是酒店管理专业。 当时在国际品牌酒店工作是很让人羡慕的。随着北京奥运会召开，国内酒店行业蓬勃发展。

5、该专业毕业生表示，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗酒店管理专业毕业刚入行的时候都需要在一线做一些打杂的工作，比如端盘子，帮客人提行李，打扫卫生等。工作比较辛苦，很多毕业生都坚持不下来，熬不到管理层。于是就会选择转行，然后说“酒店管理是最垃圾的专业”。（2）工作需要三班倒，对健康十分不利。

酒店怎样管理员工

1、从他们当中，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。把餐饮酒店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个餐饮酒店人员的执行。

2、作为一名管理者，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗关注员工心理的变化，适时采取措施，防止不正当竞争，促进正当竞争是其重要的职责。为此，人员管理有一套正确的业绩评估机制，要以工作工作实绩评估其能力，不要根据员工的意见或上级领导的偏好、人际关系来评价员工，从而使员工的考评尽可能公正客观。

3、加强培训，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗提高服务技能。培训有助于提高员工的自身素质和服务水平，使他们能适应工作岗位的需求。比如，接待前来投诉的客人无疑是对酒店的管理人员及员工的一种挑战，要做到既使客人满意而归，自己又能从容地应对，就必须掌握处理客人投诉的一些程序、方法及艺术，这些都需要经过培训得到提高。

4、适当地运用激励 员工每天站的时间在六个小时以上，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗工作做得好，也会让其产生成就感，没有哪个人希望自己是落后的，如果一个领班只会用处罚手段，那无疑是监工，适当的激励会让人从心底里接受并做的更好。

5、制度化管理 酒店员工的管理，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有无规矩不成方圆之说，大凡管理，就必须要有这些章法作前提。

6、工作态度：按酒店操作规程，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗准确及时地完成各项工作。员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

酒店管理专业的课程难度怎么样? 酒店管理专业的课程难度因人而异，凯发k8官方旗舰厅app|酒店餐饮管理难度高吗主要取决于个人的学习能力和兴趣。一般来说，酒店管理专业的课程包括管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能等。如果您对酒店行业感兴趣并且愿意付出努力，那么这些课程应该不会太难。酒店管理专业其实非常好，高端的专业人才供不应求，对于一般学生而言，选择酒店管理专业就业也非常好，待遇也相当不错。课程简单但是比较繁琐。3旅游市场营销学。理论课，难度适中。4服务公司报告系统学。难度适中。5国际旅游及国际旅店系统学。比较抽象。6会计决策学。比较难（当然，本人数学不好，所以觉得难，呵呵）7客房经理部门分化管理学。难度适中。8管理营销概念。简单的一科。9国际食物及饮品管理。难度偏低，就是简单。